Yeşil mercimekli sağlıklı börek tarifi nasıl yapılır?

Yeşil mercimekli börek, besleyici ve lezzetli bir alternatif sunar. Bu tarif, sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için idealdir. İçerdiği malzemelerle hem kolay hazırlanabilir hem de doyurucu bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir.

27 Kasım 2024

Yeşil Mercimekli Sağlıklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?


Yeşil mercimekli börek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak tercih edilmektedir. Bu tarif, özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için idealdir. Bu makalede, yeşil mercimekli börek tarifinin detaylı bir şekilde nasıl hazırlanacağına dair adımlar sunulacaktır.

Malzemeler


Yeşil mercimekli börek için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 adet yufka
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Yarım çay bardağı su
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Böreğin hazırlanması için öncelikle yeşil mercimek haşlanmalıdır. Bunun için aşağıdaki adımlar izlenebilir:
  • Yeşil mercimekleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin.
  • Mercimekleri kaynamaya bırakın ve piştikten sonra süzerek bir kenara alın.
  • Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsakları ekleyip kavurun.
  • Soğanlar pembeleşince haşlanmış mercimekleri ekleyin ve karıştırın.
  • Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek 2-3 dakika daha pişirin.

Böreğin Hazırlanması

Pişirilen mercimek karışımı, böreğin hazırlanması aşamasına geçmeyi gerektirir. Aşağıdaki adımlar bu aşamada izlenmelidir:
  • Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.
  • Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine hafifçe su veya zeytinyağı ile ıslatın.
  • İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirin.
  • Hazırlanan mercimek harcını yufkanın ortasına koyun ve kenarlarını içe doğru katlayarak kapatın.
  • Üzerine susam serpmeyi unutmayın, isteğe bağlı olarak yumurta sarısı sürülebilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).

Servis Önerileri

Yeşil mercimekli börek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli soslar ile de zenginleştirilebilir.

Sağlığa Faydaları

Yeşil mercimek, zengin protein ve lif kaynağıdır. Bu da onu vejetaryenler ve veganlar için mükemmel bir besin kaynağı yapmaktadır. Ayrıca, börekte kullanılan zeytinyağı kalp sağlığını desteklerken, içerdiği baharatlar sindirim sistemine fayda sağlar.

Sonuç

Yeşil mercimekli börek, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için lezzetli ve doyurucu bir seçenektir. Hem besleyici hem de kolay hazırlanabilir olması, bu tarifi mutfaklarımıza dahil etmek için yeterli sebeptir. Sağlıklı malzemelerle hazırlayarak, hem kendinize hem de sevdiklerinize harika bir ikramda bulunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ülgenalp 23 Kasım 2024 Cumartesi

Yeşil mercimekli börek tarifini okumak gerçekten çok ilginç! Yeşil mercimeğin besleyici özellikleri ve tarifteki malzemelerin sağlığa faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek isterim. Özellikle bu tarifin vejetaryenler için mükemmel bir seçenek olduğunu düşünmekteyim. Peki, yeşil mercimek yerine başka bir malzeme kullanmayı denediniz mi? Ayrıca, bu börek için hangi sosları tercih ediyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Ülgenalp,

Yeşil Mercimeğin Besleyici Özellikleri
Yeşil mercimek, yüksek protein ve lif içeriği ile bilinir. Aynı zamanda demir, folat ve çeşitli vitaminler açısından zengindir. Bu özellikleri sayesinde, hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Vejetaryen ve vegan beslenenler için mükemmel bir protein kaynağıdır.

Malzeme Alternatifleri
Yeşil mercimek yerine başka malzemeler kullanmayı denedim. Örneğin, kısmen haşlanmış patates veya nohut kullanarak farklı bir lezzet elde edilebilir. Bu tür alternatifler, tarife değişiklikler katarak yeni tatlar denemek isteyenler için harika bir yol olabilir.

Sos Tercihleri
Bu börek için genellikle yoğurtlu sosları tercih ediyorum. Özellikle sarımsaklı yoğurt, yeşil mercimeğin tadını tamamlayıcı bir lezzet sunuyor. Bunun yanı sıra, acılı bir sos veya domates sosu da oldukça hoş bir seçenek olabilir. Soslar, böreğin lezzetini daha da artırarak farklı tat deneyimleri sunar.

Umarım bu bilgiler yardımcı olur! Tarifi denedikten sonra deneyimlerinizi de paylaşmayı unutmayın.

Çok Okunanlar
Diyet Arkadaşlığı
Diyet Arkadaşlığı
İsveç Diyeti Yapanlar 2. Gün
İsveç Diyeti Yapanlar 2. Gün
İsveç Diyeti Yorumları
İsveç Diyeti Yorumları
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İdeal Kilo Hesaplama Yöntemleri Nelerdir?
İdeal Kilo Hesaplama Yöntemleri Nelerdir?
İsveç Diyeti Yapanlar
İsveç Diyeti Yapanlar
İsveç Diyeti Yapanlar 1. Gün
İsveç Diyeti Yapanlar 1. Gün
İsveç Diyetinde Dikkat Edilecekler
İsveç Diyetinde Dikkat Edilecekler
İsveç Diyeti Uyarılar
İsveç Diyeti Uyarılar