Dukan Diyeti Nedir? (Kısa Bir Hatırlatma)
Dukan Diyeti, Dr. Pierre Dukan tarafından geliştirilmiş, dört aşamalı, yüksek protein ve düşük karbonhidrat temelli bir beslenme planıdır. Diyetin başarısı, verilen kiloların geri alınmaması için son aşamanın ömür boyu sürdürülmesi prensibine dayanır.
Dukan Diyeti Aşamaları ve Örnek Liste
Diyet dört ana aşamadan oluşur. Her aşama için örnek bir liste aşağıda detaylandırılmıştır. Liste sadece fikir vermek içindir; kişisel ihtiyaçlarınıza göre bir diyetisyen veya doktorla görüşmeniz önemle tavsiye edilir.
1. Aşama: Atak Aşaması (Saldırı Aşaması)
- Süre: 1-10 gün (Hedeflenen kilo kaybına bağlı)
- Amaç: Hızlı kilo kaybı sağlamak.
- İzin Verilenler: Sadece 72 adet belirlenmiş saf protein kaynağı. Yağsız olmaları şartıyla.
- Zorunlu: Günde 1.5 yemek kaşığı yulaf kepeği.
- Örnek Bir Günlük Liste:
- Kahvaltı: Haşlanmış yumurta, yağsız lor peyniri, dilimlenmiş hindi füme, bir bardak şekersiz çay veya kahve.
- Öğle Yemeği: Izgara tavuk göğsü, yoğurt (yağsız ve şekersiz).
- Akşam Yemeği: Buğulama veya ızgara somon, bir kase süzme yoğurt.
- Ara Öğün: Haşlanmış yumurta akı veya bir parça yağsız dil peyniri.
2. Aşama: Seyir Aşaması (Seyir veya Dönüşüm Aşaması)
- Süre: Hedef kiloya ulaşana kadar. Genellikle her kilo için 1 hafta.
- Amaç: Kilo kaybını istikrarlı bir şekilde sürdürmek.
- İzin Verilenler: Atak aşamasındaki proteinlere ek olarak, 28 "izin verilen sebze" listesi. (Domates, salatalık, ıspanak, mantar, brokoli, lahana vb.)
- Zorunlu: Günde 2 yemek kaşığı yulaf kepeği.
- Örnek Bir Günlük Liste (Protein + Sebze Günü):
- Kahvaltı: Yağsız sütle hazırlanmış yulaf kepeği, omlet (içine bol domates, biber, mantar ile).
- Öğle Yemeği: Izgara köfte (yağsız kıymadan), yanında bol yeşil salata (yağsız sirke/limon soslu).
- Akşam Yemeği: Fırında sebzeli (kabak, patlıcan, biber) hindi göğsü.
- Ara Öğün: Bir kase yoğurt veya çiğ sebzeler (salatalık, kırmızı biber).
3. Aşama: Güçlendirme Aşaması (Pekiştirme Aşaması)
- Süre: Kaybedilen her kilo için 10 gün. (Örn: 10 kg için 100 gün)
- Amaç: Verilen kiloları korumak ve diyete yeni besinler ekleyerek vücudu normal beslenmeye hazırlamak.
- İzin Verilenler: İlk iki aşamadaki tüm besinlere ek olarak
- Günde bir porsiyon meyve (elma, çilek, karpuz hariç diğerleri sınırlı).
- Haftada 2 porsiyon nişastalı besin (kepekli makarna, bulgur pilavı gibi).
- Haftada 2 "özgür yemek" (normal bir öğün).
- Haftada 1-2 porsiyon peynir.
- Zorunlu: Günde 2.5 yemek kaşığı yulaf kepeği. Haftada 1 gün "Saf Protein Günü" (Atak aşaması menüsü gibi).
- Örnek Bir Günlük Liste:
- Kahvaltı: Yulaf kepeği, bir dilim tam buğday ekmeği, yağsız beyaz peynir.
- Öğle Yemeği: Sebzeli tavuk sote, bir kase yoğurt, bir adet portakal.
- Akşam Yemeği:(Özgür yemek günü ise) Izgara et, meze ve bir dilim ekmek. (Normal gün ise) Balık ve salata.
- Ara Öğün: Bir avuç böğürtlen veya bir parça peynir.
4. Aşama: Stabilizasyon Aşaması (Dengeleme Aşaması)
- Süre: Ömür boyu.
- Amaç: Ulaşılan kiloyu korumak.
- Kurallar: İstediğinizi yiyebilirsiniz ancak 3 temel kural vardır
- Haftanın 1 günü (örneğin Perşembe) "Saf Protein Günü" uygulanacak (Atak aşamasındaki gibi).
- Her gün 3 yemek kaşığı yulaf kepeği tüketilecek.
- Asansör yerine merdiven kullanmak gibi hafif fiziksel aktiviteler günlük hayatın bir parçası haline getirilecek.
Önemli Uyarılar ve Hatırlatmalar
- Bu liste bir örnektir. Dukan Diyeti oldukça katı kuralları olan bir diyettir ve kişiden kişiye değişiklik gösterebilir.
- Diyete başlamadan önce mutlaka birdoktor veya diyetisyene danışmakçok önemlidir. Özellikle böbrek ve karaciğer rahatsızlıkları olan bireyler için riskli olabilir.
- Diyet boyuncagünde en az 1.5-2 litre suiçilmesi şarttır.
- Listelerdeki porsiyon miktarları kişinin cinsiyeti, yaşı, kilosu ve aktivite düzeyine göre değişir.
|
.webp "İsveç Diyetinde Dikkat Edilecekler")
