Diyet İçin Taze Fasulye Yemeği Nasıl Hazırlanır?
Diyet yaparken taze fasulye yemeği hazırlamak hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Taze fasulye, düşük kalorili, lif açısından zengin ve besleyici bir sebzedir. İşte diyet dostu, hafif bir taze fasulye yemeği tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram taze fasulye (ayıklanmış ve temizlenmiş)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet domates (küp doğranmış veya rendelenmiş)
- 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı, lezzet için)
- Yeterince su
- Tuz, karabiber, kırmızı biber (az miktarda, tatlandırmak için)
- İsteğe bağlı: bir tutam kekik veya nane
Hazırlık Adımları:
- Taze fasulyeleri yıkayın, uçlarını kesin ve istediğiniz boyutta doğrayın (örneğin, 2-3 parça halinde).
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları da ezin veya minik doğrayın.
Pişirme Yöntemi:
- Bir tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve hafif ısıtın. Yağ yerine suyla soteleme yaparak daha düşük kalorili bir versiyon da deneyebilirsiniz.
- Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsakları ilave edip kısa süre çevirin.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun (salça kullanmıyorsanız bu adımı atlayın).
- Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve suyunu biraz çekene kadar pişirin.
- Taze fasulyeleri tencereye ekleyin, baharatları (tuz, karabiber, kırmızı biber) serpin ve karıştırın.
- Fasulyelerin üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin (fazla su eklemeyin, buharda pişirme etkisi yaratır).
- Kapağını kapatıp kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-30 dakika). Ara sıra kontrol edip su ekleyebilirsiniz.
- Piştikten sonra ocaktan alın, isteğe bağlı kekik veya nane serperek servis yapın.
Diyet İpuçları:
- Yağ miktarını en aza indirin: 1 yemek kaşığı zeytinyağı yeterlidir, hatta yağsız pişirmek için suyla soteleme yöntemini kullanabilirsiniz.
- Tuzu sınırlayın: Fazla tuz, vücutta su tutulumuna neden olabilir. Baharatlarla lezzetlendirin.
- Protein ekleyin: Daha doyurucu olması için haşlanmış nohut veya tavuk göğsü parçaları ekleyebilirsiniz, ancak kaloriyi kontrol edin.
- Pişirme süresini uzatmayın: Fasulyeler çok yumuşak olursa besin değeri azalabilir, diriliğini koruyacak şekilde pişirin.
- Yanında yoğurtla servis edin: Protein ve kalsiyum açısından zengin yoğurt, yemeği dengeleyerek tokluk hissini artırır.
Bu tarif, düşük kalorili ve sağlıklı bir öğün olarak diyet listenize uygun şekilde hazırlanmıştır. Afiyet olsun! |
.webp "İsveç Diyetinde Dikkat Edilecekler")
