Yeşil Mercimekli Sağlıklı Diyet Tarifleri Neler?
Yeşil mercimek, besin değeri yüksek bir baklagil türüdür ve sağlıklı diyetlerde sıkça kullanılan bir malzemedir. Lif, protein, vitamin ve mineral açısından zengin olan yeşil mercimek, çeşitli tariflerde yer alarak hem lezzet hem de besleyicilik sunar. Bu makalede, yeşil mercimekli sağlıklı diyet tariflerini inceleyeceğiz.
1. Yeşil Mercimek Salatası
Yeşil mercimek salatası, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunar. - Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek, 1 adet salatalık, 1 adet domates, 1/2 soğan, limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber, maydanoz.
- Hazırlanışı: Tüm malzemeleri küçük parçalar halinde doğrayın. Haşlanmış mercimek ile karıştırın. Limon suyu ve zeytinyağını ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Maydanoz ekleyerek servis yapın.
2. Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil mercimek çorbası, özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilen besleyici bir tariftir. - Malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 1 adet havuç, 1 adet patates, 1 liter sebze suyu, tuz, karabiber, zeytinyağı.
- Hazırlanışı: Zeytinyağını tencerede ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyin. Ardından havuç ve patatesi ekleyin. Yeşil mercimeği ilave edin ve sebze suyunu ekleyin. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırarak pişirin. Karışımı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
3. Yeşil Mercimek Köftesi
Bu tarif, protein ve lif kaynağı olarak mükemmel bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. - Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek, 1 su bardağı ince bulgur, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı biber salçası, maydanoz, tuz, karabiber, kimyon.
- Hazırlanışı: Bulguru sıcak su ile ıslatın ve şişmesini bekleyin. Haşlanmış mercimeği ve diğer malzemeleri ekleyerek yoğurun. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verin. Servis yapmadan önce soğutun.
4. Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
Yeşil mercimek ile yapılan bulgur pilavı, hem zengin bir tat hem de besin değeri sunar. - Malzemeler: 1 su bardağı bulgur, 1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, sıcak su.
- Hazırlanışı: Zeytinyağını tencerede ısıtın, soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Bulguru ekleyerek birkaç dakika kavurmaya devam edin. Ardından haşlanmış mercimeği ve sıcak suyu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra kısık ateşte pişirin.
Sonuç
Yeşil mercimek, sağlıklı diyet tarifleri için oldukça uygun bir malzemedir. Yukarıda verilen tarifler, hem besleyici hem de lezzetli öğünler oluşturmanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca, yeşil mercimeğin sağlığa faydaları arasında kalp sağlığını destekleme, sindirim sistemini düzenleme ve kilo kontrolüne yardımcı olma gibi özellikler bulunmaktadır. Sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yeşil mercimekli tarifler, beslenme planlarına eklenebilecek harika seçenekler arasında yer alır. |
.jpg "İsveç Diyetinde Dikkat Edilecekler")
.jpg "İsveç Diyeti Yapanlar 3. Gün")
Yeşil mercimekli tariflerin bu kadar zengin ve sağlıklı olması gerçekten harika değil mi? Özellikle yeşil mercimek salatası, hafif ama doyurucu bir seçenek olarak dikkatimi çekti. Sizce de tam yaz mevsiminde, taze sebzelerle bir araya getirildiğinde mükemmel bir serinletici öğün olmuyor mu? Ayrıca, mercimek çorbası kış aylarında içimizi ısıtacak ve besleyici bir seçenek sunuyor. Kışın evde yapıp sıcak sıcak içmek ne kadar keyifli olurdu. Yeşil mercimek köftesi ise hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de ana yemek olarak çok işlevsel görünüyor. Sizce de bu tariflerden hangisi denemeye en çok değer?
Cevap yazYeşil Mercimekli Tariflerin Zenginliği
Gerçekten de yeşil mercimekli tarifler, hem lezzetli hem de sağlıklı olmalarıyla dikkat çekiyor. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerle hazırlanan yeşil mercimek salatası, hem hafif hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Sıcak günlerde serinletici bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenek.
Mercimek Çorbası
Kış aylarında ise mercimek çorbası, hem besleyici hem de iç ısıtıcı bir seçenek olarak öne çıkıyor. Soğuk günlerde evde sıcacık bir çorba hazırlamak, aileyle birlikte keyifli anlar geçirmeyi sağlıyor.
Yeşil Mercimek Köftesi
Yeşil mercimek köftesi ise hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de ana yemek olarak oldukça işlevsel. Bu tarif, hem besleyici özellikleri hem de lezzeti ile sofralarda yer buluyor.
Sonuç olarak, bu tariflerin hepsi denemeye değer. Ancak, yaz mevsiminde taze sebzelerle hazırlanan yeşil mercimek salatası, serinletici ve hafif olmasıyla öncelikli olarak denemek isteyebileceğiniz bir tarif olabilir. Kışın ise mercimek çorbası, sıcak ve besleyici özelliğiyle öne çıkıyor. Tercihiniz mevsime bağlı olarak değişebilir.