Kabakla sağlıklı bir kahvaltı tarifi nasıl hazırlanır?

Yoğun sabahlar için pratik ve besleyici bir kahvaltı alternatifi: Kabaklı yumurta muffin'leri hem lezzetli hem de sağlıklı bir başlangıç sunuyor. Önceden hazırlanıp saklanabilen bu tarif, düşük karbonhidrat ve yüksek protein içeriğiyle uzun süre tokluk hissi verirken vitamin ve mineral desteği sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabaklı Sağlıklı Kahvaltı Tarifi: Kabaklı Yumurta Muffin'leri

Bu tarif, pratik, besleyici ve lezzetli bir kahvaltı seçeneği sunar. Özellikle yoğun sabahlarda önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir, ısıtarak tüketebilirsiniz.

Malzemeler (6-8 muffin için):

2 orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
4 adet yumurta
1/2 su bardağı lor peyniri veya çökelek
1/4 su bardağı ince doğranmış taze soğan veya maydanoz
1/4 su bardağı rendelenmiş az yağlı kaşar peyniri (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
Yağlanmış muffin kalıbı veya silikon muffin kapları

Hazırlanışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Muffin kalıbınızı hafifçe yağlayın veya silikon kaplar kullanın.
Kabakları rendeleyin, tuz serpip 5-10 dakika bekletin. Ardından elinizle sıkarak fazla suyunu iyice çıkarın. Bu, muffin'lerin kıvamı için önemlidir.
Geniş bir kasede yumurtaları çırpın.
Rendelenmiş ve suyu alınmış kabak, lor peyniri, ince doğranmış yeşillikler, rendelenmiş kaşar peyniri, zeytinyağı ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımı muffin kaplarına eşit şekilde paylaştırın.
Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Üzeri hafif altın rengi alana kadar kontrollü pişirin.
Fırından çıkarıp 5 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın.

Besin Değerleri ve Sağlıklı Yönleri:

Karbonhidrat oranı düşük, protein ve lif oranı yüksektir.
Uzun süre tokluk hissi sağlar.
Kalsiyum, potasyum, A ve C vitamini açısından zengindir.
Düşük kalorilidir, diyet yapanlar için idealdir.

Servis Önerisi:

Sıcak veya oda sıcaklığında tüketebilirsiniz.
Yanında bir kase yoğurt veya avokado dilimleri ile servis edebilirsiniz.
Taze domates, salatalık ve yeşilliklerle tamamlayarak daha dengeli bir kahvaltı tabağı oluşturabilirsiniz.

Not:

Kabak yerine havuç veya patates de kullanabilirsiniz, ancak besin değerleri değişecektir.
Baharatları kişisel tercihinize göre değiştirebilirsiniz (kekik, nane, kimyon gibi).
Soğuk tüketmek isterseniz, buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar