Diyet Çilek Reçeli Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram taze çilek
- 1 su bardağı doğal tatlandırıcı (stevia, eritrit veya ksilitol)
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı chia tohumu (kıvam için, isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Çilekleri güzelce yıkayıp temizleyin, saplarını ayıklayın ve dörde bölün.
- Orta boy bir tencereye çilekleri alın, üzerine tatlandırıcıyı ekleyin ve oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Bu süre çileklerin suyunu salmasını sağlayacaktır.
- Tencereyi orta ateşe alın, karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısıp 15-20 dakika kadar pişirin, ara sıra karıştırarak köpükleri alın.
- Limon suyunu ve isteğe bağlı olarak vanilya özütünü ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- Kıvamı istediğiniz gibi değilse chia tohumunu ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Chia tohumu reçelin kıvamını koyulaştıracaktır.
- Reçeli sıcakken temiz, kuru kavanozlara doldurun, kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirerek soğumaya bırakın.
Diyet Reçelin Püf Noktaları:
- Tatlandırıcı seçerken ısıya dayanıklı olanları tercih edin.
- Çileklerin taze ve olgun olması lezzetini artırır.
- Reçeli buzdolabında saklayın ve 2-3 hafta içinde tüketin.
- Şekersiz olduğu için geleneksel reçellere göre daha kısa sürede bozulabilir.
Besin Değeri (1 yemek kaşığı için yaklaşık):
- 15-20 kalori
- 0 gram yağ
- 3-4 gram karbonhidrat
- 1 gram lif
Bu tarifle geleneksel reçellere göre çok daha düşük kalorili, şekersiz ve sağlıklı bir çilek reçeli elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "İsveç Diyetinde Dikkat Edilecekler")
